สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรมหรือสื่อสารกับนักท่องเที่ยวต่างชาติ การรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษที่ใช้ในแต่ละแผนกเป็นทักษะพื้นฐานที่ขาดไม่ได้ บทความนี้รวบรวมคำศัพท์กว่า 78 คำจาก Dek‑D.com และแหล่งข้อมูลอื่น ๆ อีก 4 แห่ง โดยแบ่งตามหมวดหมู่แผนกต้อนรับ แม่บ้าน และอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมคำอ่านและคำแปลภาษาไทย เพื่อให้คุณนำไปใช้ได้ทันที

Last checked: 2026-06-11

แหล่งข้อมูลหลัก: Dek-D, Movetrip, SPU, Scribd, Roomyy · จำนวนคำศัพท์ที่รวบรวม: 78 คำ (จาก Dek-D) · หมวดหมู่ที่ครอบคลุม: แผนกต้อนรับ, แม่บ้าน, F&B, อุปกรณ์ของใช้, ตัวย่อแผนก, สถานะห้อง · ช่วงปีที่เผยแพร่: 2558–2567

วิธีการรวบรวมข้อมูล

วันที่ตรวจสอบล่าสุด: 20 มีนาคม 2568

แหล่งข้อมูลที่ใช้: เว็บไซต์การศึกษาและเรียนภาษา, บล็อกท่องเที่ยว, เว็บไซต์มหาวิทยาลัย, แพลตฟอร์มแชร์เอกสาร, แหล่งข้อมูลอุตสาหกรรมโรงแรม, พจนานุกรมออนไลน์

ข้อจำกัด: ไม่มีการสัมภาษณ์พนักงานโรงแรม, ไม่มีการเยี่ยมชมสถานที่จริง, และไม่มีการรวบรวมคำศัพท์ด้วยตนเองจากแหล่งปฐมภูมิ

ข้อมูลสำคัญที่ควรรู้

1 คำศัพท์จาก SSRU
  • มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทาเผยแพร่บทความรวมคำศัพท์ประเภทห้องพัก การจอง และคำย่อ F.O.C. พร้อมคำอ่านและคำแปลไทย (SSRU)
2 เอกสาร Wall Street English
  • สถาบันสอนภาษา Wall Street English ประเทศไทยมีไฟล์ PDF รวบรวมคำศัพท์งานโรงแรมแบ่งตามแผนก เช่น Hotel Manager, Concierge, Housekeeping และ Food & Beverage (Wall Street English Thailand)
3 คู่มือ Trip.com ภาษาไทย
  • เว็บไซต์ Trip.com เวอร์ชันภาษาไทยรวบรวมศัพท์พื้นฐานมากกว่า 30 คำ เช่น Reception, Bellboy, Check-in, Room service และ Laundry service (Trip.com)
4 การแบ่งหมวดของ RoomScope
  • แพลตฟอร์มบริหารที่พัก RoomScope แบ่งคำศัพท์สิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพักออกเป็น 3 หมวด: เครื่องใช้ไฟฟ้า, ของใช้ภายในห้อง, และของใช้ในห้องน้ำ (RoomScope)
หัวข้อ รายละเอียด
แหล่งข้อมูลหลัก Dek‑D, MoveTrip, SPU, RoomScope, SSRU, Wall Street English Thailand, Trip.com, Roomyy
จำนวนคำศัพท์ที่รวบรวม 78 คำ (จาก Dek‑D) ครอบคลุมหลายหมวด
หมวดหมู่ที่ครอบคลุม แผนกต้อนรับ, แม่บ้าน, F&B, อุปกรณ์ของใช้, ตัวย่อแผนก, สถานะห้อง
ช่วงปีที่เผยแพร่ 2558–2567 (พ.ศ.)

คำศัพท์โรงแรมมีอะไรบ้าง?

คำศัพท์ภาษาอังกฤษที่ใช้ในโรงแรมสามารถแบ่งออกได้หลายหมวด ขึ้นอยู่กับลักษณะงานและสถานที่ ในบทความของ Dek‑D จัดกลุ่มออกเป็น 5 หมวดหลัก ได้แก่ Type of Rooms (ประเภทห้องพัก), Reservation (การจอง), Amenities (สิ่งอำนวยความสะดวก), Services (บริการ) และ Hotel Staff (พนักงานโรงแรม) แต่ละหมวดมีคำศัพท์ที่จำเป็นหลายสิบคำ

คำศัพท์ภาษาอังกฤษ เกี่ยวกับสถานที่

สถานที่ภายในโรงแรมที่พบบ่อย เช่น Lobby (ล็อบบี้) Reception / Front Desk (แผนกต้อนรับ) Bellboy (พนักงานยกกระเป๋า) Concierge (คอนเซียร์จ) และ Security guard (รปภ.) คำเหล่านี้ปรากฏทั้งในคู่มือของ Trip.com และบทความของ SPU นอกจากนี้ยังมี Restaurant Bar Swimming Pool Gym และ Spa ที่เป็นส่วนบริการทั่วไป (ที่มา: Trip.com, SPU)

ของใช้ในโรงแรมมีอะไรบ้างภาษาอังกฤษ

RoomScope ได้แบ่งเครื่องใช้และของใช้ในห้องพักเป็น 3 หมวด ได้แก่

  • เครื่องใช้ไฟฟ้า: Air Conditioner (แอร์คอนดิชันเนอร์), Television (ทีวี), Wi‑Fi (ไวไฟ), Hair Dryer (ไดร์เป่าผม), Minibar (มินิบาร์)
  • ของใช้ในห้องพัก: Safe / Deposit Box (ตู้นิรภัย), Wardrobe (ตู้เสื้อผ้า), Bathrobe (เสื้อคลุมอาบน้ำ), Slippers (รองเท้าแตะ), Sewing Kit (ชุดเย็บผ้า)
  • ของใช้ในห้องน้ำ: Bathtub (อ่างอาบน้ำ), Rain Shower (ฝักบัวสายฝน), Toiletries (ของใช้ในห้องน้ำ), Shampoo & Conditioner (แชมพูและครีมนวด), Toilet Paper (กระดาษชำระ)

คำศัพท์ภาษาอังกฤษในโรงแรม: ศัพท์แผนกต้อนรับ แม่บ้าน และ F&B

Wall Street English Thailand นำเสนอคำศัพท์แยกตามแผนก เช่น Front Office: Reception Hotel Manager, Concierge, Porter; Housekeeping: Housekeeping Department, Room Attendant; Food and Beverage: Waiter, Bartender, Chef ส่วน SPU เพิ่มเติมคำศัพท์เกี่ยวกับการจองและอัตราห้อง เช่น Rack Rate (ราคามาตรฐาน), Flat Rate (ราคาคงที่), Upgrade (อัปเกรด), Downgrade (ดาวน์เกรด), Walk in (ลูกค้าที่เดินเข้ามาโดยไม่จอง) และ F.O.C. (Free Of Charge) (ที่มา: Wall Street English Thailand, SPU, SSRU)

คำศัพท์ที่ควรรู้เพิ่มเติม: Expand หมายถึงขยายวันพัก, Extend หมายถึงต่อเวลาพัก (ใช้แทนกันได้ในหลายบริบท), Foreigner หมายถึงชาวต่างชาติ, Populate ในบริบทโรงแรมหมายถึงการเพิ่มข้อมูลผู้เข้าพักลงในระบบ

เคล็ดลับ: ฝึกออกเสียงคำศัพท์เหล่านี้จากวิดีโอสอนของช่อง YouTube ที่เน้นการสนทนาจริง เช่น การเช็คอิน การจองห้อง และการถามเส้นทาง ซึ่งจะช่วยให้คุณใช้ภาษาได้เป็นธรรมชาติมากขึ้น (ที่มา: YouTube – สื่อการเรียนการสอน Hotel 1, YouTube – เช็คอินโรงแรมภาษาอังกฤษ)

สรุป: ผู้เรียนภาษาไทยสามารถใช้ลิสต์คำศัพท์จาก Dek‑D (78 คำ) และแหล่งอื่น ๆ เพื่อสร้างคลังคำศัพท์ของตนเอง โดยเน้น 3 หมวดหลักที่ใช้บ่อยที่สุดในงานโรงแรม

แผนกงานในโรงแรม มีอะไรบ้าง

โรงแรมโดยทั่วไปประกอบด้วยหลายแผนกที่ทำงานประสานกัน แผนกหลักที่พบได้ในทุกโรงแรม ได้แก่ Front Office (แผนกต้อนรับส่วนหน้า), Housekeeping (แม่บ้าน), Food and Beverage (F&B) (อาหารและเครื่องดื่ม), และ Engineering (ช่าง) นอกจากนี้ยังมีแผนกย่อย เช่น Reservation (การจอง), Sales & Marketing และ Human Resources ซึ่งอธิบายไว้ในบทความของ SSRU และ SPU

งานโรงแรมแต่ละแผนก มีตำแหน่งอะไรบ้าง?

ตัวอย่างตำแหน่งในแผนกต่าง ๆ (จาก SSRU และ SPU):

  • Front Office: Hotel Manager, Receptionist, Concierge, Bellboy, Porter, Operator
  • Housekeeping: Housekeeping Manager, Room Attendant, Linen Keeper
  • F&B: Food and Beverage Manager, Chef, Bartender, Waiter, Sommelier
  • Reservation: Reservation Clerk, Reservation Manager

ตัวย่อของแผนกในโรงแรมมีอะไรบ้าง?

จากการรวบรวมของ RoomScope และ SSRU ตัวย่อที่ใช้บ่อย ได้แก่:

ตัวย่อ ความหมายเต็ม คำอธิบาย
FO Front Office แผนกต้อนรับส่วนหน้า
HK Housekeeping แผนกแม่บ้าน
F&B Food and Beverage แผนกอาหารและเครื่องดื่ม
ENG Engineering แผนกช่าง / ซ่อมบำรุง
S&M Sales & Marketing แผนกขายและการตลาด
HR Human Resources แผนกทรัพยากรบุคคล
RES Reservation แผนกจองห้องพัก

ประเด็นสำคัญ: การรู้ชื่อแผนกและตัวย่อช่วยให้พนักงานใหม่สามารถสื่อสารระหว่างแผนกได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในโรงแรมขนาดกลางถึงใหญ่ที่มีการแบ่งงานชัดเจน

คำศัพท์เกี่ยวกับแม่บ้าน

แผนกแม่บ้าน (Housekeeping) เป็นหนึ่งในแผนกที่มีคำศัพท์เฉพาะทางมากที่สุด เนื่องจากต้องดูแลทำความสะอาดและจัดเตรียมห้องพัก รวมถึงจัดการของใช้ต่าง ๆ

ตัวย่อสถานะห้องพักสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก

จาก RoomScope และ SSRU ตัวย่อสถานะห้องที่พนักงานแม่บ้านและแผนกต้อนรับต้องรู้ ได้แก่:

  • VC (Vacant Clean) – ห้องว่างและสะอาด
  • VD (Vacant Dirty) – ห้องว่างแต่ยังไม่ได้ทำความสะอาด
  • OC (Occupied Clean) – ห้องมีผู้เข้าพักและสะอาด
  • OD (Occupied Dirty) – ห้องมีผู้เข้าพักและสกปรก
  • OOO (Out of Order) – ห้องเสียไม่พร้อมให้เข้าพัก
  • OOS (Out of Service) – ห้องที่ถูกงดบริการชั่วคราว

ตัวย่อเหล่านี้ช่วยให้พนักงานสื่อสารสถานะห้องได้รวดเร็วโดยไม่ต้องพูดเต็มประโยค (ที่มา: RoomScope, SSRU)

คำศัพท์โรงแรม อุปกรณ์ของใช้ในโรงแรม ทุกพื้นที่ ฉบับภาษาอังกฤษ

อุปกรณ์ทำความสะอาดและของใช้ในห้องพักที่แม่บ้านต้องรู้จัก เช่น Broom (ไม้กวาด), Mop (ไม้ถูพื้น), Vacuum cleaner (เครื่องดูดฝุ่น), Linen (ผ้าปูที่นอน), Towel (ผ้าขนหนู), Pillow (หมอน), Blanket (ผ้าห่ม), Mattress (ที่นอน) และ Bed sheet (ผ้าปูเตียง) (ที่มา: Roomyy, RoomScope)

นอกจากนี้ยังมีคำศัพท์เกี่ยวกับของใช้ในห้องน้ำอีกหลายรายการ เช่น Soap (สบู่), Shampoo (แชมพู), Conditioner (ครีมนวด), Toothbrush (แปรงสีฟัน), Toothpaste (ยาสีฟัน) และ Shower gel (เจลอาบน้ำ) ซึ่งมักจะถูกจัดเตรียมไว้ในห้องพักทุกห้อง (ที่มา: RoomScope, Trip.com)

ข้อควรระวัง: คำศัพท์บางคำอาจมีความหมายแตกต่างกันในแต่ละโรงแรม เช่น suite อาจหมายถึงห้องพักขนาดใหญ่หรือห้องชุด ส่วน deluxe และ superior ใช้เรียกเกรดห้องที่ต่างกันไปตามนโยบายของแต่ละเครือ ควรตรวจสอบความหมายที่แน่ชัดจากคู่มือของโรงแรมนั้น ๆ

สิ่งที่ได้จากส่วนนี้: คำศัพท์เกี่ยวกับแม่บ้านและตัวย่อสถานะห้องเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับพนักงานใหม่ในแผนกแม่บ้าน รวมถึงพนักงานต้อนรับที่ต้องประสานงานกับแม่บ้านบ่อยครั้ง

คำถามที่พบบ่อย

คำศัพท์แผนกต้อนรับมีอะไรบ้าง?

คำศัพท์ที่พบบ่อย เช่น Reception, Concierge, Bellboy, Porter, Operator, Reservation, Check-in, Check-out, Deposit และ F.O.C. (Free Of Charge) ตามข้อมูลของ SPU และ SSRU

ตัวย่อของแผนกในโรงแรมมีอะไรบ้าง?

ตัวย่อที่ใช้บ่อย ได้แก่ FO (Front Office), HK (Housekeeping), F&B (Food and Beverage), ENG (Engineering), S&M (Sales & Marketing), HR (Human Resources), RES (Reservation) (ที่มา: RoomScope)

Expand กับ Extend ต่างกันอย่างไร?

ในบริบทโรงแรม Expand หมายถึงขยายวันพักออกไป (Extend stay) ส่วน Extend หมายถึงต่อเวลาพักในวันเดียวกัน (Late checkout) แต่บางครั้งใช้สลับกัน ควรสอบถามนโยบายของโรงแรมนั้น ๆ โดยตรง (ที่มา: SSRU, SPU)

Foreigner หมายถึงอะไร?

Foreigner หมายถึงชาวต่างชาติ หรือบุคคลที่ไม่ได้ถือสัญชาติของประเทศที่พักอาศัยอยู่ ใช้ในการกรอกข้อมูลผู้เข้าพักตามกฎหมาย (ที่มา: Trip.com)

Populate คืออะไร?

Populate ในระบบการจัดการโรงแรมหมายถึงการป้อนหรือเพิ่มข้อมูล เช่น การเพิ่มรายชื่อผู้เข้าพักลงในระบบ หรือการเติมข้อมูลการจองให้สมบูรณ์ (ที่มา: SPU, RoomScope)

คำศัพท์เกี่ยวกับแม่บ้านมีอะไรบ้าง?

คำศัพท์สำคัญ เช่น Broom, Mop, Vacuum cleaner, Linen, Towel, Pillow, Blanket, Bed sheet, Soap, Shampoo, Conditioner และตัวย่อสถานะห้อง VC, VD, OC, OD, OOO (ที่มา: RoomScope, Roomyy)

แหล่งอ้างอิง